逗子「JIVA食堂」地魚七種丼

6/26晴
良い天気なので、フライング海水浴に。
久し振りに逗子。

昼食営業にはまだ早い時間。
ファミレスのサラダバイキングも考えたけど、昼前に食べ過ぎたくない。

来たのは青空駐車場。
敷地内に食堂と、軽食？兼野菜販売所が並ぶ。

2店の前は無料休憩スペースみたいで、屋根付きテーブルベンチが並ぶ。

もちろん眼の前は逗子の海。
これは良いね。

お隣の食堂が戸開いてるので覗いて尋ねたら、開店前からドリンクだけはOKしてくれた。

☆ドリンク
生ビール×2

開店したら店内へ。

☆注文
地魚丼
アカモク
八海山

アカモクずるずる。

何と地魚7種。
今日のは、勘八、鯛、金目鯛、鰺、炙りかます、〆鯖、生しらす。

一切れずつだけど、高くないから充分

最初に満を持して生しらすから。
透度薄。
少し苦み。
プリッでなくてテロン。
地の力強さは感じないかも？

鰺少しプリ。
青魚のクセ無く。

勘八甘み旨み有り。
あれ？クセも少し？

鯛皮付き、ふんわり。
これはクセ微ぐらい？

金目もふわり。
甘み有る。

〆鯖締め少し強め。
でも噛んでると脂滲む。

かます、炙った香ばしさとほんのりカマスの旨みと。

お新香は、キャベツ、大根、人参。
キャベツぱりぱり。
大根しなぱり。
人参ポリポリ