三陸鉄道久慈駅 うに弁当

4/10曇
早朝、久慈の町を散歩。
三陸鉄道の方の久慈駅を覗いたら、売店でうに弁当を売り始めた時間らしい。

そういえば、前来た時売り切れてたっけ？
折角有るなら買ってみよう。

☆購入
うに弁当

ホテルに戻って、久慈の地酒の福来と一緒に朝食に。

うに、一面に広がってる。
うには蒸してあるのかな？茹でてあるのかな？

味付けは感じないかな？
うにそのままの風味が柔らかくする。