アストンワイキキビーチ「ティキズ」でハワイ産鰆
温かいので、これならオープンエアのバーでも大丈夫そう。
アストンワイキキの2階のお店に。
一番海側では無いけど一番外側の席に座れたので、海が見易い席です。
オンザビーチではないけれど、インフロントオブビーチのバー。
カラカウアアベニューを挟んで、直ぐビーチです。
ここに来たのは、ハワイ産の生の鰆の料理が食べられるから。
ハワイでハワイ産の色んな魚を食べるのは、実はとっても大変。
中々そう取り揃えてる素敵なお店なんて無い。
ましてやそれを刺身とか和え物とかそあいう生で食べられるお店なんてまあ無い。
大抵どこでも、鮪は有るのに。
それだけ、鮪は沢山採れるんでしょうねえ。
ここはそんな中、鮪以外にもハワイ産の生の鰆が頂ける素晴らしいお店。
☆料理
アイランド・オノ ポワゾンクリュ
ラナイメニューから。
鰆はぶつ切りにして、ココナッツミルクとライム果汁で和えてある。
そこにハワイ産の玉ねぎやトマト、シーアスパラガス。
一塩欲しいです。
それだけでいいです。
そしたら、もっと鰆の風味も引き立ってもっとすっごくおいしくなります。
噛んでるとほんわりと鰆の風味。
☆ドリンク
ファイヤーロック・ペールエール
チチ
ファイヤーロックはかなりしっかり風味。
このお店、何種類かハワイアンビールのドラフトが置いてあって嬉しいです。
そして、ハワイのバーに来たらチチ。
