ワンザ有明「麦まる」の讃岐うどん

9/25晴
ワンザ有明のフードコート。
讃岐うどん屋で天ぷらつまみに安く飲みたいから、セルフうどんが有るここへ。

注文は、
かけうどん
ちくわ天
かき揚げ

ちくわ天は一番人気らしい。
なぜか。
まあ普通、というか揚げ置きね。
かき揚げならもっとガリガリ。
やっぱ揚げ立てが良いなあ。

うどんは讃岐？
ちょっと東京ぽくも有る食感か？
あれ？でも割に芯はしっかりして風味も有るなあ。

汁は、これはやはり讃岐ほど塩味でもなく東京的にまろいか？