コナ産アワビ in KCCマーケット

2/12晴
KCCファーマーズマーケットでの朝食。
昨年も買ったハワイ島コナ産の鮑を。

ここで食べる用に売っているのは焼いたのだけで、あとは調理してない持ち帰り用。

刺身は売ってないけど、こうい
う移動店舗じゃ出しちゃいけないんだろうな。

よく焼いちゃった感じなので、
もう少し焼かない方が柔らかくてジューシーでおいしいだろう
と思う。
あと、醤油一滴欲しい。