市ヶ谷「てっぺん」の熊本ラーメン
また雨。
今週の平日はこれで外食ランチ3回目。
出費がかさむ。
入るお店探している内に、二日酔いで麺類ぐらいしか食べられそうもない事が判明。
定食系やちゃんこランチは通り過ぎて折り返して来る事に。
で、この靖国通り沿いの熊本ラーメン店に。
一番安いラーメンでも650円って高いけど。
もうっ、たかがラーメンですよ。
されどは無くて単なるたかが。
食券を買って店内へ。
今風の小洒落た雰囲気。
どうもこういう店のラーメンって美味しい気がしない。
サービスでライスが付けられるというので、麺類しか食えないなんて思ってたくせにイヤシくお願いを。
卓上に高菜と餃子用らしき小皿が有るので、高菜はまずはラーメンに投入せず皿に取ってご飯のおかずに。
ラーメンは麺がかなり硬い。
スープは九州系の割には獣臭くないかも？
あんまりこってりもしていません。
でも旨みも無いかなあ？
何か黒い粉みたいのが浮いていてちょっとそれが強い臭い。
卓上に魚粉なんて置いてあって、それを掛けると益々九州系の味から離れて行きます。
チャーシューは軟らかいだけで味がしない。
こうなると獣臭いだけ。
スープが獣臭くなくてチャーシューが獣臭い。
ダメじゃん。
具は他に太めに切った木耳。
途中でやっぱり高菜入れて。
あまりしょっぱくなくてご飯のおかずにいい高菜でした。
ご飯もスープに浸して食べてみたりしたけど、ご飯の方が麺よりこのスープに合っている感じがします。
