新橋「大和鮨」の600円丼

7/25晴
ランチの格安丼を目当てに伺いました。
しかし、新橋というビジネス街でお寿司屋さんが日曜日に営業しているってすごいなあ。

ランチはまず600円の丼が数種。
握りも有るけどこっちは1000円位で、普通なのに何か割高に感じちゃいますね。

だから丼の方を。
季節丼とイカウニ丼を注文。
季節丼は勘八だそうです。

カウンターに座って待っていると、ガラスケースの中に美味しそうな魚介が並んでいます。

握りにすればよかったかなあ？
でもこの辺はお好みとかおまかせじゃないと出て来ないかもなあ？

さてまず勘八の方ですが、枚数が少ないかも？
まあ安いから。

味は、不思議なほど臭みが有りません。
勘八辺りは養殖が多いでしょうから、かなり危険度の高い食材なのに。

結構美味しいです。
酢飯が若干ざらつき感が有りますけど。

イカの方も少ないけど、こちらも中々。

ウニは濃い黄色のタイプ。
風味は多少弱めかもしれないけど、臭みも無くて充分でしょう。

アラの味噌汁も付きます。