市ヶ谷「開華亭」は丸麺
雨だから弁当じゃなくて店内食。
何となくラーメン＋半炒飯のセットを選んでしまいました。
初めてのお店だからか？
ラーメンが食べてみたくなっちゃったんですね。
出て来たラーメンは、でっかいですねえ。
しかも麺が多そう。
その麺ですが、私が好きなツルッとした丸麺。
普通ラーメン屋で出る縮れ麺より、太麺より細麺よりこの丸麺が好き。
ツルツル感が好き。
でも、スープがイマイチ。
何系の出汁なんでしょう？
魚介臭がするわけでもありません。
甘みが無いのかな？
いや、旨みが無い？
せっかく麺がいいのに。
炒飯はパラパラというよりパサッ。
玉子に火が通り過ぎ？
結局、満足感の無い満腹感だけが残る食事でした。
