市ヶ谷「SANZO」のドライトマト
今夜は会合有り。
こちらはイタリアンレストランでしょうか？
料理はドライトマト、ピザ、季節野菜のバーニャカウダ、ソーセージ盛り合わせ、チーズ盛り、サツマイモのフライを。
う～ん、イタリアン専門という訳でも無さそう。
飲み物はまずは生。
サントリーモルツのようです。
美味しくて、ごくっと行っちゃいます。
次は赤ワインに。
ドライトマトは辛口のオイルが掛かっています。
このオイルが良いのか？妙に旨い！
ピザの生地は薄いタイプ。
季節野菜は蓮根。
バーニャカウダが何だか分かっていませんが、結構美味しいです。
チーズは白カビ、青カビ、パルミジャーノ系。
サツマイモはデイップに付けて食べるんですが、このデイップが良いです。
さらに生ハムまで。
