11/3晴
お昼は銀座のビルの地下街のちゃんぽん屋で。
オーソドックスにちゃんぽんと
皿うどんを注文。
皿うどんはちょっと甘め。
卓上にソースが無いので頼んだら、売っているままの容器で出て来ました。
たくさん出ちゃうので掛け過ぎちゃいました。
ちゃんぽんは少し薄味。
何だか奥の方で変わった味がします。
こっちには卓上の酢？漬けの唐辛子を投入。
これがぴったんこ。
そんなに辛過ぎず、良い風味になりました。
当たり前なんだろうけど、具の内容は
皿うどんとほとんど一緒。
麺はラーメン系のつるつる麺。
やっぱり味が染みやすい、あのちゃんぽん麺が好きです。
