西台「こはら」の新そば
昔時々連れて来てもらっていたおそば屋さんで、最近またたま～に来るようになったお店。
今日は朝から何にも食べていないので、腹ぺこの昼食。
表には、新そばが始まったと書いてあります。
なので、お店の名物は笹切りうどんだけどおそばを。
鳥南蛮せいろを注文。
そばは極細で色白。
いつもよりも良い香り。
パサパサしていないのも良い。
本当に、いつもより美味しく感じます。
新そばだからでしょうか？
つゆも良い味。
ただ、鶏肉は出汁が出てしまったのか？味わい薄。
噛んでいれば奥の方から風味が出て来るけど。
ムネだからか？モモとは違います。
笹切りうどんも味見。
セットの天ぷらはキス、茄子、人参、ピーマンを。
衣が油を吸っている、有りがちな天ぷらなんだけど嫌じゃありません。
でもやっぱりもっと軽く揚がっていたら美味しいだろうなあ。
麺の方はさっぱりつるつる。
相変わらず爽やかな味です。
