目黒「翠苑」～牛ササミ
ランチで牛焼肉セットとスタミナセットを注文。
牛はササミという肉。
カルビとはまた別のあばらの辺りの肉で 、カルビよりも脂が少ないそうです。
見た感じ確かにそんな感じ。
でも全部じゃなくて、脂身の多いカルビの端っこみたいなのも半分位有りました。
ササミらしきものの方はやっぱりあっさり味です。
でもロースみたいなぽそっとした感じでもないんだけど。
スタミナの方はタン、ホルモン、レバ、豚トロ。
こちらはタン以外は味噌味系かな？
ホルモンは食べた感じ腸というよりミノみたいだけど…
肉はどれもそれなりに美味しいです。
量も多くないので、少々値段が高い気がしますが。
セットはキムチ、ナムル盛り、ワカメスープ。
ナムルは大根、もやし、ほうれん草など。
これはご飯に載せてコチュジャン入れて混ぜて、ピビンバ。
