西台「こはら」の細いうどん

8/23曇
西台の住宅街に在るお蕎麦屋さんで昼食 。

そば屋だけど、ここの名物は笹切りうどん。

今日は普通のうどんを初めて食べてみる事にしました。

肉南せいろをうどんで注文。

温かいつゆに冷たい麺。

このうどんが極細です。
稲庭より細い位。

まるで冷麦みたいです。
でも冷麦よりはつるっとしているかな？という食感。

そばじゃないので、つゆにどっぷり浸けた方が美味しく感じます。

つゆの中のお肉が良い味です。