歌舞伎町「北京」は老舗の韓式中華
新宿で買い物途中、コマ劇場裏の中華で昼食。
随分古くから在る老舗の韓国式中華料理店です。
見た目やメニューは普通の中華料理屋と変わり有りません。
真っ黒いジャージャー麺と辛いチャンポンが有るのが韓式中華の特徴です。
そのジャジャン麺(ジャージャー麺)700円と、チャンポンと酢豚のハーフ&ハーフ850円を注文。
ジャジャン麺は以前と若干味が変わったかもしれません。
ずっと同じ人が作っている訳でもないでしょうから、まあ普通の事でしょう。
それが、前よりスパイシーで美味しくなった気がします。
ソース焼きそばに似た風味も感じます。
それにしても麺は大量。
チャンポンは同じ麺のはずなのに、何故かボソボソに感じます。
スープはほんのり魚介風味。
酢豚は透明で、赤くありません。
とにかく甘いです。
具はほぼ肉だけ。
揚げてあって、衣メインですね。
