南阿佐ヶ谷「蓬莱軒」のきくらげ麺かぁ…
昼食に、きくらげ麺800円と焼きそば750円を注文。
焼きそばは醤油味。
ちょっと塩っぱい。
そしてすごく熱い。細麺です。
具がきくらげ麺とかぶり気味なのは失敗。
ワンタン麺700円&きくらげ炒め700円の方が良かったかも？
きくらげ麺は軟らか過ぎます。
こちらも細麺。
"きくらげ～"と名付ける程きくらげ大量でもありません。
スープの味は塩気だけが前面に出ています。
きくらげの風味とかは感じません。
具に炒り玉子が入っているんですが、この玉子を煮込んだような味のスープ。
麺はスープと馴染んでいません。
これがきくらげ麺かぁ…という感じです。
