和歌山県産ゴンドウ鯨

10/13曇→晴
今日の夕食は、いるか汁、鎌倉ハムのサラダ、フライ。

いるか汁といっても鯨。
和歌山県産ゴンドウ鯨の塩皮使用。
和歌山で採れたか？和歌山県の捕鯨船が採ったか？は分かりません。

引き締まっていて、脂濃くなくて、おいしい。
あとの具はじゃが芋と玉ねぎ。
山形県の郷土料理です。