2008-09-21 北海道産生筋子 旬の食材/料理 #練習用 9/21曇→雨 今日は、今年初めて生筋子を買って来ました。 漬けダレに漬けてイクラに、なんかしません。 そのまま刺身のように、山葵醤油で食べます。 ちょっとねっとりして、鶏の生卵に似た味なのが不思議です。 筋子の旬を味わうなら、これが一番だと思います。