9/11曇一時小雨
今日は
日本橋で昼食。
高島屋の裏？という一等地に在りながら、ノスタルジックな外観が目を惹く中華屋です。
昔ながら、というかとにかく古いお店。
雲呑麺を注文。
600円。
雲呑麺って中々おいしいのに出会わないから、逆に発見すると反射的に頼んでしまう料理です。
すっきりした醤油味で、少ししょっぱめのスープ。
魚介風味が若干？いや気のせいかな？
麺は固過ぎ。
食べている内に丁度良くなるかと思ったら最後まで固かった。
雲呑はほぼ具無しで、皮を味わう感じです。
焼豚はパサパサめの正統派？
それより何より、丼がデカいです。
洗面器かと思いました。
