そうめんかぼちゃ

赤羽のダイエーで見掛けて物珍しかったので、そうめんかぼちゃという野菜を買って来ました。

茹でてほぐすと、麺状になります。
そうめん～、というだけに麺つゆで頂いたり、ポン酢醤油で食べたりするそうです。

かぼちゃとは、全く違う味。
というか、ほぼ無味。

でもシャキシャキして清涼感があって、妙においしい感じもします。