上川端「わらきたれ」は、どういう意味？

6/14晴
暑かった～

仕事先の人と晩ご飯。

店名の意味が分かりません。
雰囲気は、オシャレな居酒屋。

福岡らしさを求める人には、物足りないかも知れません。

とりあえず生。
お通しはイカと大根煮。

頂いたのはごぼうのパリパリサラダ(ごぼうが油っ濃い)、刺身(よこわ叩き、中トロ、石垣鯛、鯵)、キビナゴ天、黒鯛煮(ちょっと泥臭い)、太刀魚の包み揚げ。

刺身の種類は福岡らしくなくてイマイチ。

全体的に魚介の質はイマイチ。

〆にじゃこ飯とトトロの味噌汁を頂きました。