新橋「鉄火場」鉄火飲み
夕方は晴れた感じ。
梅雨も開けた感じ？
ダイバーシティでの用事が嬉しくちょい早で終わり、今日はゆりかもめ経由で帰る事に。
だって、途中新橋で飲みたいから。
ニュー新橋ビル向かい飲み屋ゾーン。
中でもここが大衆ぽい雰囲気かな？の路地へ。
その路地らしい新橋ぽい居酒屋に。
下町系大衆酒場とは微妙に違って、やっぱり新橋らしいおじさん的お店なんだろうな。
奥に長いお店で、手前にテーブル、そして長いカウンター、その先にもテーブル。
カウンターの一番奥の席に。
ちょっと化粧部屋の扉が近いけど。
☆ドリンク
酎ハイ
樽酒
酎ハイは色付き。
下町ハイボールかな？
お酒は薄めな方かも？
樽酒は一升瓶から。
ラベルには吉野杉の樽酒と。
升で出た。
樽の香りはする。
☆お通し
小松菜お浸し
鰹節掛け。
化調も欲しい気もするけど。
☆料理
山掛け
ちょうちん
店名に鉄火が付くから、鮪を頼んでみた。
見た目からトロ。
食べると結構個性強め？
サクッと結構な歯応え。
カマトロみたいな部分かな？
筋結構残る。
山葵と食べたり敷いてる紫蘇と食べると、とても個性は和らぐ。
とろろはもちもち。
大和芋？
青い山芋風味は来ない。
ちょうちんは、韮巻きつくね。
つくねは一本長。
一口食べるととてもソーセージ香？
香辛料なのかな？
タレが薄いというか？少ないのかな？
韮に絡んで、つくねにはあまり到達してない感？
